大饼来做美食啦,最近中秋节就要来了,很多朋友就要吃月饼了吧,今天老妈说要自己做馅饼吃,不吃月饼,大饼都惊呆了,什么馅饼还能比月饼好吃吗,没想到出锅后我就后悔了,老妈做的这个酥饼真的比月饼还好吃,甜而不腻,酥的掉渣啊,朋友们想知道做法吗,下面就跟着大饼来看看吧

所需要的食材:中筋面粉500克,红豆沙500克,花生油200克,白糖,温水100克,鸡蛋3个,芝麻

下面来看看做法

1、红豆沙先团成20克一个的圆球备用

2、面粉放入碗中,放入花生油,温水,加入适量的白糖搅拌均匀

3、把面粉揉成面团,放在案板上

4、案板上撒上干面粉,拿擀面杖把面团擀成薄片,然后卷起来

5、卷好的面团用刀切成25克的小剂子,然后揉圆,在按扁

6、把红豆沙包入,揉成圆球在稍微的按扁,整齐的放在案板上

7、鸡蛋打散,只要蛋黄,然后用小刷子把蛋黄刷到红豆饼上面,在撒上芝麻

8、平底锅放入一张油纸,开小火,把红豆包放入锅中,盖上盖子,烙15分钟就可以出锅了

平底锅烙红豆包就做好了,外脆里香,甜而不腻,白糖大家喜欢甜的可以放多点,做法很简单吧,层层酥香,朋友们可以在家里做哦,用电饼铛也是可以的,大饼有试过,用电饼铛就不用放油纸了,直接盖上盖子烙就可以了,欢迎朋友们给大饼留言哦,关注大饼每天都有美食更新哦

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